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鸡翅包饭(2/16)
鸡翅用清水洗干净，清洗好表面浮毛
然后把骨头的关节处掰断
沿着骨头剪开
然后顺着骨头分离肉，取下骨头
翅中部分同翅根一样的取法
再次清水洗干净，沥干水分，加入料酒和蚝油，抓匀腌制半小时
加入奥尔良腌料和生姜，抓匀放冰箱腌制一晚，着急的话腌制两小时也可以
糯米加入清水泡四个小时
泡发香菇，我偷懒，直接放糯米里面一起泡
洋葱、胡萝卜和香菇切小块，玉米掰成小粒，备用
泡好的糯米隔着纱布上锅蒸，大火上汽之后转中火蒸30分钟，蒸熟为止
锅中放油下洋葱炒香
加入剩余的蔬菜，继续翻炒
倒入蒸熟的糯米，炒匀，如果无法散开可以加一勺开水，加入生抽、盐调味翻炒均匀备用
将糯米饭装入鸡翅中，用牙签封口，大约装七八分满
放入烤箱180度烤20分钟，中途翻面就做好啦. 我使用的烤箱是ACA北美电器的，仅供参考。