黄油切成小块以后，放入料理盆里室温软化；(必须要软化，后期容易操作！）
避免糖粉防溅，可以用硅胶刮刀大概拌几下，继续用电动打蛋器打发，打到黄油变的发白，纹路看起来像是羽毛状；
还是用电动打蛋器打均匀，蛋清与黄油混合初期会有结块，没关系继续打很快便会消失变的细腻；
筛入过筛一遍粉类（低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉），加入盐；
用刮刀拌均匀，这里一定要注意拌均匀了，做出来的饼干不会有颗粒结块的情况
面糊装入装有裱花嘴的裱花袋，平均位置挤入烤盘就可以！挤的时候一边挤一边画圈，烤盘最好垫一层油纸或者油布，也是为了保护烤盘哈，毕竟饼干是高油类，烘烤期间难免会有油哒！
入炉烘烤：烤箱中层，上下火加热
图片：上火170度下火150度，烤20分钟
750A：上火170度下火140度，烤20分钟，后10分钟开风炉
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