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周黑鸭它亲戚——麻辣卤锅(3/17)
把备注的这些全放电饭锅里，准备好
料酒什么也先备好，我喜欢把材料都先准备好，这样做起来顺手很多
鸡翅加料酒或者生姜腌下
土豆莲藕切片泡水，水里加白醋，白醋可以跟不要钱一样，随便加
电饭锅启动，把锅里的材料炒出香味
加料酒，煮开
再加酱油，煮开
加红糖，煮开
加干辣椒，煮开，想要辣的酸爽可以把干辣椒剪断
放鸡翅
放藕片
最后再放土豆片，因为土豆我没试过，怕煮烂了，放上面可以试口感
加水，没过材料，然后轻轻的把底下扒拉下，让一些材料浮上来
盖盖，40分钟左右开吃，20分钟左右试下汤，看下需不需要再加料，再试下土豆片，熟了就赶紧捞出来
我这是25分钟的样子，味已经入了，但煮过了
出锅，口味淡淡但麻麻辣辣
最后的鸡翅味不够，我关火后让他在锅里焖着