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夏日甜品——芒果紫米捞(
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紫米和白糯米洗净,浸泡半个小时,加入冰糖用电压力锅煮成甜味糯米饭.
椰浆和牛奶混合,根据个人口味加入适量白砂糖煮开,放凉.
芒果切成块儿备用.
煮好的紫米饭放进小碗里压实.
倒扣在盘子里.
倒入晾好的牛奶椰浆,放入芒果块,用薄荷叶点缀装饰一下即可。