揉面是很重要的一步。混合的材料揉均匀,要做到面团是光滑的,面团的边缘处都没有破洞。最终的面团柔软度大约和耳垂一样软哦。
整形成南瓜外形。用刮板的一侧去给它们压出一个痕迹,主要是为了做成南瓜棱边的造型。
全部制作好以后需要发酵,大约30度左右发到两倍大即可。本来是准备用蒸烤箱蒸,但是有个零部件突然没找到,所以后来还是选择用了笼屉。
上锅蒸之前,用一些菠菜汁加些干的面粉混合,做南瓜的小细节,根部的造型。
如果是用笼屉或者蒸锅蒸,一般发到25分钟开始可以烧水。等水烧开以后直接上锅蒸,大约需要蒸12-15分钟。蒸好以后要关火焖3分钟左右才可以哦。
简单美味又很可爱,小宝宝很是喜欢吃哦!如果你也想做辅食可以试试这个哦!