杯子蛋糕(
8
/17)
3个鸡蛋，蛋清蛋黄分开^_^
蛋黄加入15克糖打发。
打发至发白即可
加入50克油，搅拌均匀
搅拌均匀后加入65克牛奶，继续搅拌均匀^_^
筛入100克低筋面粉后搅拌均匀，烤箱150度预热15-20分钟。
蛋清分三次加糖打发（图为第二次加糖打发），蛋清加几滴醋，去鸡腥味！
第三次加糖
蛋清打发结束
把打发好的蛋清取三分之一加入蛋黄糊中搅拌
蓝色碗上下搅拌均匀后倒入黄色碗中上下搅拌（一不小心拿的碗太小了*-*）
准备好一个勺子，装到纸杯三分之二满
不要忘记把纸杯震出气泡呀，可加点蔓越莓葡萄干等做装饰
放入烤箱，烤盘加了点水（放了水试下来效果好像比较好，小心别洒啦～） 烤箱上下烤150度烤40分钟（用的长帝烤箱）
成品，还算细腻吧（还不沾杯）
再来一张，底部
收工啦～
