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腊肉炒茄条(1/4)
茄子切条,大蒜切碎,小米辣切断,腊肉切片!
食用油加几粒花椒,油热加腊肉炒干加蒜末小米辣炒香。
加入茄子,翻炒一下加入生抽,盐,小火煸炒一会,出锅时加入耗油!
如果太干可以加一点水,盖锅盖闷一下。大火收汁,洒葱花出锅!