所有食材称好备用，鸡蛋煮熟，蛋黄碾碎，碾的越碎越好！
黄油室温软化，我直接用烤箱，140度预热5分钟，软化的特别快！把糖粉，盐放黄油里面一起搅拌，先搅拌，在电动打蛋器1档打发！
蛋黄里面滴一滴柠檬汁，然后把蛋黄放进黄油里面，打蛋器打1分钟！
倒入面粉和玉米淀粉，用筷子顺一个方向搅拌，然后倒入保鲜膜里面！
隔着保鲜膜揉面，揉均匀，保鲜膜扎口密封放入冰箱冷藏20分钟！
取出面团，切大小一样的小面团，揉成汤圆状(很多人觉得不好捏成行，捏圆得方法：小面团放在手心，用手心温度把黄油软化了，就像捏汤圆一样，手上捏一会，面团就变软了，就好揉圆了）捏面的时候烤箱预热170度上下火！
烤盘上面垫上硅油纸，把小面团放上面，用食指或者大拇指压一下中间，搞个小造型！放进烤箱170度烤40分钟！
烤到底部和两边有点焦就可以了！烤的时候我在底下放了一盆水，烤出来的没有那么干！
这个是上次没有经验，捏不成型，我直接做了这个造型，孩子特别爱吃，又酥又脆！夏天吃有点干，冬天吃特别好！因为家里人都爱吃酥脆的饼干，所以烤的次数多！
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