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美味肉粽#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#(
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晒干的粽叶
粽叶放在水里煮10分钟,让粽叶软化。
猪肉切块,基本在50g 左右。加入料酒、鸡精、盐巴。
加入老抽、生抽、油膏
搅拌均匀,腌制1个小时。
糯米洗净,加入生抽、老抽、植物油。
拿两片粽叶,2分之一交叠,折成漏斗状。底部加入一些米。
放入一块五花肉
再用糯米盖上。
上面长的部分,往下折,盖在糯米上
长出来的部分,一起往一边折叠
用绳子绑好
不要只包中间。要向图上这么捆。
捆好后,放在高压锅里,煮1个小时。