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甜甜圈蛋糕(2/10)
准备食材
鸡蛋打入无水无油的盘里, 加入全部糖分。 这款配方不用蛋清蛋黄分离, 更省事!
鸡蛋和糖粉充分搅拌均匀。 如果是用细砂糖, 要拌至无白糖颗粒。
用无水无油的打蛋器高速打发至滴落的蛋糊缓慢消失而不是快速消失,然后再用低速打发30秒整理气泡。
筛入低筋面粉,用炒菜的方式由下往上翻,拌匀至无白色面粉。然后慢慢倒入植物油拌匀!
将蛋糕糊倒入裱花袋里,剪个小口,将蛋糕糊挤到模具里,8分满就可以了。
挤到8分满就可以了。
烤箱160度预热5分钟,将模具放入烤箱,烤20分钟。
松软可口的甜甜圈蛋糕就做好了。
孩子最爱这种造型可爱的食物了,一下子吃了3个!