蜜汁鸡腿汉堡(
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先做汉堡胚,将黄油以上全部材料放入面包机中,和面10分钟
加入软化好的黄油,继续揉面10分钟
能拉出手套膜即可
面包机中发酵,发酵至两倍大,戳洞不回缩即可
将面团拿出排气,揉圆,放入烤盘,放入烤箱二次发酵30分钟,放一碗热水增加湿气
拿出刷上蛋液,撒上白芝麻
ACA蒸气烤箱加入20毫升水,预热10分钟160度,烤的时候再倒入20毫升水
放入烤箱中层,上下火160度20分钟,
出炉冷却
鸡腿去骨,加入蜜汁腌料腌制两小时
准备好面粉,鸡蛋,面包糠
鸡腿肉裹上一层面粉
再裹一层鸡蛋液
再裹上面包糠
放入油锅中炸熟,中小火,
两面煎至金黄即可
准备好生菜和番茄
面包从中间切开
下面那层面包抹上沙拉酱
放入生菜,鸡腿肉,番茄
再放上一层生菜叶,盖上面包胚即可
无敌好吃孩子最爱