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既健康又有嚼劲的椰汁油全麦贝果(19/21)
所有材料放入厨师机桶内，现在天气热了，椰子油是液体可以直接放，如果是冬天就后放
揉成光滑面团，能拉出薄一点的膜
平均分成6份，搓圆盖保鲜膜松弛20分钟
先把面团按扁，擀面杖从中间按下去，往上推，往下推
翻面整理成长方形，压薄底边，从上往下卷起
卷好的面团来回滚长
右侧用擀面杖擀开如图
两头对接，接口处包好，烤盘垫油纸，挨个放好发酵35度，20分钟
这是发酵好的面团，预热烤箱200度
1000克水加50克糖煮开，转小火
贝果放入锅中，一面煮30秒
翻面再煮30秒
贝果捞出沥干水分
分别放入烤盘，中间留空
中下层195度烤20分钟
烤好的贝果
放晾网晾凉
白白胖胖的贝果，美美哒！
表面光滑
切面也还可以，咬一口有嚼劲，好吃无压力
打包完成