花生洗净，沥干水，平底锅擦干水，冷油入锅，放花生米，在开火，先中火把油烧热，然后转小火，不停翻炒，炒到花生颜色变红，听见啪啪声音，尝一下，如果不脆接着炒，炒到吃起来有香味，没有生花生米的味道，关火接着炒1分钟，这样花生又脆又香，然后花生沥干油待用，我会用厨房用纸吸干油，这步可以省掉！
平底锅洗干净，放一点冷水，然后放糖，用筷子不停朝一个方向搅拌，开小火，不能让糖浆糊了！
一直小火不停搅拌，糖浆熬的时候要有耐心，熬的越浓稠越好，就像开水冲泡的藕粉一样浓稠，如果清了就加糖，如果太干就加点水，我这个水多了，后面加了糖，熬成我图片一样就差不多了！
糖浆熬好，马上把花生米放进去，小火炒，不停翻炒，让每个花生包裹好糖浆！
然后倒淀粉，分三次倒，炒到花生一粒一粒，看起来很干爽，包裹了淀粉就行了，如果连在一起，就在加点淀粉！
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