#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#迷你星冰粽(11/14)
将紫薯和南瓜切片,放入蒸锅中大火蒸15分钟左右。
紫薯稍微放凉后,将“一”的食材一起放入盆中搅拌均匀。
南瓜蒸好后控出水分,将“二”的食材一起倒入盆中搅拌均匀。
这是搅拌好的馅,放入冰箱冷冻半个小时左右。
将“三”中的水1和糖一起倒入锅中加热。
加热至沸腾关火。
将“三”的水2倒入木薯粉中调匀。
将糖水慢倒快调,调匀。
再隔水加热至60-62度左右,调成团即可放冰箱冷藏备用。
准备粽叶,用油刷先刷薄薄一层油。
按照图示步骤开始包粽子哦。
包好后放入蒸锅里,开大火蒸大概10-12分钟即可出锅。
放凉后即可食用哦!
好吃哦!