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蒜蓉小龙虾(10/13)
小龙虾一斤浸泡，倒入盐和白醋，浸泡1个小时，吐干净体内的脏东西
浸泡1小时后，拿牙刷刷干净小龙虾的腹部
刷干净后，去除小龙虾的虾线
剪掉虾头，露出虾黄。剪掉虾腿，冲洗几遍。倒入料酒，放入姜片腌制30分钟
锅中烧油，油热后，倒入葱姜蒜，爆出香味后，捞出调料扔掉。
倒入蒜末，翻炒
倒入小龙虾，大火翻炒至呈现红色。
倒入蚝油，姜片，生抽，醋，白糖
倒入啤酒，没过小龙虾
放入八角，香叶。大火开煮
大火煮约20分钟（注意随时看锅哦，别煮干啦）
大火收汁
装盘呈出