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可乐葱葱蚝豉鸡(2/11)
鸡腿收拾干净切成自己喜欢的块块，看心情决定要不要去骨头，加盐扔葱撒胡椒倒点黄酒搅和匀，搁旁边腌着先
抽空把葱姜洋葱青椒认真收拾好
锅烧热加油铺鸡肉，尽量鸡皮朝下少搁油那样子
稍微一煎划拉到外圈，扔上豆豉跟姜蒜
继续煎到肉们基本变色葱姜闻起来挺香，随便划拉两下扔上洋葱干辣椒
咔咔翻匀淋黄酒，根据个人喜好加蚝油跟生抽
整锅翻匀加可乐，基本跟所有菜肉齐平就可以，大火烧开转中火
盖上盖子稍微焖个两三分钟，开盖扔葱扔椒椒，看情况决定要不要把火调大收收汁
随便搅和两下关火挪到盘子里，拌面拌饭都可以，单吃也挺好就有点浪费那个汁儿
来，自己夹
走了哟，明天见~