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#多力金牌大厨带回家#金牌拍蒜豉香蒸大肠(10/13)
我用的是买来的熟大肠做的，这样干净快手一点。
锅中放水烧开后倒入大肠，料酒，姜片，葱段，煮10分钟，有浮末要撇去。
煮好的大肠冲凉水，控干，切成如图的三角形状
把小的一头切开，如图用刀切去大肠内的肥肉
一段大肠里竟然有这么多的肥肉，全是脂肪呀！
全部去掉油脂后竟然有这么一大堆脂肪，不去除就要吃下去这么多，太恐怖了
在大肠中加入蚝油，生抽，老抽，豆豉，蒜瓣，料酒，糖，盐拌匀
加入一勺多力浓香花生油拌匀，腌制15分钟
再加入淀粉拌匀
放蒸锅上蒸8分钟后取出
起油锅，倒入多力浓香花生油烧热
切适量葱花，小米椒洒在大肠上，将烧热的花生油浇在大肠拌匀即可。
用多力浓香花生油烹饪，在家就能吃到亮香美味，Q弹有嚼劲的大肠，而且低脂卫生，放心吃吧！