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焖烧金鲳鱼(4/4)
金鲳鱼洗净两面各划两刀，鱼肚里塞姜片葱段，倒入料酒抹上盐腌制半小时左右。
将腌制好的金鲳鱼入锅煎至两面金黄
倒入生抽料酒蚝油姜片葱段冰糖，稍煮片刻后倒入开水与鱼身持平，转小火盖锅焖烧。水差不多的时候开大火收汁就OK啦✌️
装盘享用吧！