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蒜蓉粉丝小龙虾(4/10)
龙虾去虾头、虾线、剪掉虾腿，用牙刷一个一个刷干净
将大蒜一部分压成沫，一部分切成片，生姜切片，小米辣打碎，香菜切段。
将两方块粉丝用开水浸泡备用
锅内烧热油，转小火，先放入蒜末炒出香味，再依次加入生抽、蚝油、姜片、小米辣炒香。
淋入粉丝上备用
锅内放油，烧热，倒入龙虾，爆炒，炒到龙虾的屁股卷起来，
倒入啤酒500ml
放入几颗冰糖提味
等龙虾汤汁收来差不多了，就关火
将龙虾淋到刚刚做好的粉丝上，撒上香菜，美味的蒜蓉粉丝就做好啦！