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腊肉闷饭(4/6)
就是这么简单的食材。
大米提前用水浸泡30分钟左右。
腊肉、胡萝卜切丁备用。
锅中倒入一点点油，五成热时倒入腊肉炒出油份。
腊肉炒香后倒入胡萝卜、豌豆翻炒，然后倒入煮饭适量的水。
将炒好的腊肉胡萝卜豌豆连同汤汁倒入少锅钟，大火20分钟后接着闷10分钟就可以了。