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玛格利特饼干—抹茶味(0/9)
黄油室温软化
将软化好的黄油加入糖粉和盐,搅拌一下(不然打的时候会飞粉)
将黄油打发至体积膨大发白
加入蛋黄,筛入抹茶粉,搅拌均匀
接着筛入低筋面粉和玉米淀粉(分次筛入)
搅拌均匀至面粉抱团
面团光亮不黏手
将面团揉成约5克重的小圆球,接着用大拇指按扁,饼干边缘会出现自然的裂纹 烤箱提前预热,170°烤25分钟
成品