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上海传统香菇鲜肉烧麦(1/8)
糯米冷水泡一夜蒸熟 如果来不及泡一夜用热水快速泡发也可以
干香菇泡发挤干水分切末 和肉糜一起备用 喜欢料足点的就再多放点 不碍事 好吃就行
倒油烧热放香菇炒至半熟倒肉糜炒出香味倒老抽上色放糖放盐根据自己口味调味（可以味道调重点之后要放糯米可以中和）
炒完的料中倒入糯米翻拌均匀 小火 如果颜色不均匀或是味道偏淡可以继续加老抽加调料调味
差不多这个程度就ok
不会擀烧麦皮或是犯懒的就跟我一样用饺子皮哈哈哈
花瓶状 收口可以在比我包的再小一点 要像花瓶一样 蒸出来好看
大火8分钟 出锅前喷点水防止粘连的情况 完成✅