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#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#煎豆腐(0/6)
豆腐先用盐水稍微泡一下,再拿出来沥干后切成长条块(用的嫩豆腐,大家怕煎烂的话,就用老豆腐吧) 生姜、大蒜取适量切成末,小米椒切碎,
锅里放油烧开,转中小火,把豆腐丢进去煎至两面金黄。
然后把豆腐拨至一边,不用盛出来。 倒姜蒜、小米椒炒香,然和豆腐一起翻炒一下。
锅里再倒入蚝油,生油,凉开水,等大火把酱汁烧开以后转小火焖3分钟左右。
最后水淀粉勾芡,撒点葱花。
美美滴。