超柔软能拉丝的蜜豆吐司(5/13)
准备好上述材料
将高粉、牛奶、糖、盐，混合揉成团，该面团水分较高，新手牛奶请减10-20g
后放入酵母和黄油
揉至出膜
放温暖的地方，覆保鲜膜发酵至两倍大
排气整形，分成五等分，再次重申，因为我做了两个吐司，所以分成十等份
取一个面团，摊成长圆型
摆少许蜜豆
摊第二块面团，摆上少许蜜豆
共五层面团，4层蜜豆，用刀切成四等分
取两边面团垂直放置在面包盒中间位置
将剩余面团垂直放入，发酵至吐司盒八成满，盖盖子，如烤箱180度45分钟，烤好后脱模，放凉后切片
吐司非常柔软，比较难切，手撕更好吃！