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养生面包（波兰种荞麦+全麦+高粉版）(4/7)
准备波兰种高粉：温水=100克:100克，加1克酵母，常温发酵2小时冰箱冷藏发酵12小时。
准备烫种全麦粉30克开水70克
除盐油外一起搅拌成团后加入盐和植物油 发酵2倍大。
排气分割成4份松弛10分钟。
分割的面团揉成橄榄形，30度二次醒发40分钟。
烤箱预热10分钟上下火170度烤20分钟（表面刷牛奶）
面包应该放凉才好吃这个趁热更好吃。加了荞麦和荞麦的面包虽然口感不够细腻贵在营养。