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#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#萌萌哒粽子馒头(3/21)
夏天揉面可以把面粉密封放冰箱冷冻，液体材料也可以放冰箱冷藏后再用。
把中粉，糖，酵母，水搅拌成棉絮状。
揉到无干粉时加入玉米油。
揉成非常光滑的面团。
揉好的面团分割出一份5克加入适量竹炭粉，一份30克的加入适量红曲粉，一份50克的加入适量抹茶粉，剩下的就是白色面团了。
三份小面团分别揉匀，放冰箱冷藏备用，如果是冬天可以放室温。
白色面团分割成8等份，分别往里折叠，再次揉成光滑的面团。
整理成圆柱形，顶部稍小些，放冰箱冷藏备用。
把绿色面团搓成长条。
分割成8等份。
擀开，如图。
对半切开。
压出纹路，不要压断。
稍微抹点水，粘在白色面团上，如图。
粘上另一边放一边备用，夏天气温高的话就放冰箱冷藏备用。
红曲粉面团擀平，切成17条小长条，其中16条做腰带，另外一条搓细做嘴巴用，只需很少。
抹点水粘上。
再取一条折成蝴蝶结形状，粘在腰带上，粘的时候可以抹点水。
小细条当嘴巴，粘上，如图。
黑色面团搓成16个小圆点，当眼睛，粘上，如图。
蒸箱倒入适量纯净水，把做好的生面团放蒸箱上，醒发20分钟。蒸15分钟，焖2分钟取出即可。