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西红柿馒头丁(2/11)
馒头选择冷藏过的，不要新鲜出炉的馒头，冷藏过的馒头好切，最好选择锯齿刀切成大小均匀的馒头丁
把鸡蛋打散，倒入装有馒头丁的碗里
轻轻用筷子翻拌均匀，让馒头丁尽量都裹上鸡蛋液
锅内倒入油烧热，倒入裹了蛋液的馒头丁
翻炒至馒头丁变成金黄色，出锅备用
锅里继续倒油烧热，倒入切碎的西红柿丁，翻炒一会倒入盐、糖、蕃茄酱，加入适量水继续翻炒均匀
倒入煎过的馒头丁翻炒均匀，至水份收干
可以撒点葱花、黑芝麻再出锅（我忘记了）
出锅喽！
一杯山药粉羹、一碟馒头丁、再来点水果和补钙的海苔，早餐完成
小宝说：妈妈，我还要吃。可惜没有了