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肉松蛋糕卷(2/12)
先将牛奶和玉米油进行混合。
这是混合后的状态。
加入蛋黄。
筛入低筋粉。
蛋清中分三次加入细砂糖进行打发。
打发到湿性泡沫，不需要像戚风蛋糕那样笔挺挺的状态。
将蛋白糊和蛋黄糊进行混合。
放入铺了油布或者油纸的，28x28小金盘中。
用刮板进行划平，撒上肉松，葱，和沙拉酱。
烤箱提前预热170度，烤25-30分钟就行了。
出炉后进行倒扣晾凉，在有余温的状态下用擀面杖卷起来。
放冰箱冷藏定型一下就可以了，肉松加上沙拉酱，口感上的碰撞，超级喜欢。