子姜啤酒鸭(
3
/4)
斩鸭子 姜片 切大块冷水下锅 去血水去腥气
鸭子捞出来备用 锅里放油 煸炒鸭子到微微发黄
锅里留油 加入花椒、大料、郫县豆瓣酱炒香,火锅底料也可以~~然后加入鸭子和子姜~翻炒均匀加入盐、酱油少许,加入啤酒盖过鸭子 关上锅盖 大火煮开,小火煮20分钟 收汁完成✅
最后加入青椒 翻炒一下就可以出锅啦