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蜜红豆吐司(4/17)
黄油切小块，室温软化。
加入牛奶，鸡蛋液。酵母
面粉，奶粉，盐，白糖，混合均匀
开启厨师机和面，先揉出粗膜，再加入黄油。
揉到完全扩展阶段，撑开面团出现薄膜。
稍微整圆，放入盆中，盖保鲜膜发酵。
发酵至两倍大。
轻轻擀开，排气。
折叠三折，再擀开，再折成三折
盖保鲜膜松弛15分钟。
然后分成四份。也可以分成三份。
取一个面团擀成长条，撒上蜜红豆，卷起来
依次做好四个，放进吐司盒开始发酵。
发酵到八分满。预热烤箱，在表面喷少许水雾。烤箱，180度，上下火，40分钟。
取出来放在晾架子上放凉。
成品图。
切片。红豆多多。