首先备菜，西红柿切十字花，热水烫一下，去切小块，香菇切条，豆腐切条状，木耳切碎 鸡蛋打入碗中蛋液备用。 1.锅里倒油炒西红柿，三分钟添水，水开熬汤三分钟让西红柿出汁。 2.加入香菇 豆腐 木耳 等待水开 3.加入，醋 盐 胡椒粉，等两分钟 4.淀粉加水勾芡，倒入锅里，等锅开 5.倒入之前打好的鸡蛋搅拌，锅开关火酸辣汤完成