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#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#酸辣土豆丝丝(2/8)
买回来的土豆浸泡在淡盐水里15-20分钟用清水清洗干净，用削皮刀削掉表面的皮备用。
削好的的土豆切薄片在切成细丝，放入碗中倒入适量水浸泡2-3小时。
浸泡的土豆丝每个半个小时换一次水，把土豆里头多余的淀粉浸泡出来。
葱切末，蒜去皮切薄片，干辣椒洗净切小块备用
锅内倒入适量油烧热，分别把切好蒜片，葱末和干辣椒爆出香味。
倒入切好的土豆丝，1茶匙酱油，大火翻炒均匀。
倒入2茶匙盐翻炒土豆丝断生，倒入4茶匙陈醋翻炒1分钟关火即可。
简单又下饭的酸辣土豆丝就做完了，开吃