1.将水油皮的材料放入面包机中，揉成光滑的面团，出膜，揉好的面团放进容器盖保鲜膜松弛30分钟。
2.油酥材料混合，用手捏成面团，盖保鲜膜和油皮一起松弛。
4.油皮，油酥各分成9份，揉成圆盖保鲜膜放一旁备用。
6.油皮擀成圆形，包入油酥，每包好一个用保鲜膜盖好，防止水份蒸发。
7.包好的酥皮依次用擀面杖擀成牛舌状卷起来（不用擀太长10厘米左右即可）。
9.再次用擀面杖擀成牛舌状，长度20厘米左右卷起来。
11.取一份酥皮，按住中间，两头内折捏紧整理成圆。
13.包好收口朝下，用擀面杖擀圆，用擀面杖中间压一个点便于平均分12瓣。
14.切好花瓣后，中间不要切断，每个瓣都按同一个方向旋转90度。
15.做好摆在烤盘里，花心刷上蛋黄液，点缀上黑芝麻，烤箱180度预热10分钟，放入烤箱中下层，160度30分钟即可。
