将除黄油和鲜酵母之外所需要的材料用厨房秤称好，倒入揉面盆中，
将揉面盆装入厨师机中，先用一档打至无干粉状态，再转三档揉八分钟，揉出粗膜状态，加入黄油和鲜酵母，低速先将黄油揉进面团后，转四档打五分钟，五档两分钟，揉出薄膜状态。我使用的厨师机是ACA北美电器的，仅供参考。
发至两倍大后，将发好的面团按压排气，用切面板平均切成六份。整形滚圆。
面团整形滚圆之后放在烤盘上进行二发，发至1.5倍大
烤箱顶部加入30毫升水，烤盘放入预热好烤箱，180度烤20分钟。中途加盖锡纸防止上色过度。我的是ACA微蒸汽烤箱所以要加水，普通的忽略加水这一步。烤好后放凉备用.
电饼铛刷上薄油，取腌制好的鸡腿肉放在上面中小火煎熟。
放上蔬菜，挤上甜面酱，再放上煎好的鸡腿肉～（悄悄的说汉堡里加甜面酱超好吃哦，不过我这个是调制好的甜面酱哈）
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