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西红柿炖牛腩(4/15)
牛腩切块焯水沥干备用。
洋葱切好
西红柿去皮切小块
胡萝卜切滚刀块
土豆切滚刀块
挽一个葱结，姜切片备用。
热锅凉油入胡萝卜炒一下，铲起来备用
热锅入油，加牛腩翻炒
加入酱油、料酒、醋
入洋葱、西红柿块翻炒
加入番茄酱
加黑胡椒粒
倒入热水没过牛腩，加入葱结和姜片。
大火煮开，转小火慢慢炖吧
出锅前40分钟加入胡萝卜、土豆。待炖好之后加入盐，撒葱花。