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菜煎饼「滕州名吃」(2/5)
蔬菜切丝。 我用的是土豆、胡萝卜、绿豆芽、芸豆、泡好的粉条。
加入花生油、香油、盐、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉翻拌均匀。这个随自己喜好添加。
加热电饼铛,放入少量花生油,放入煎饼,然后放入适量的菜,上面再盖上一张煎饼,再刷上少量的油,盖上电饼铛,加热两三分钟就可以了,注意火大了要关关火,不要糊了。 我的煎饼太薄了,分别放了两张煎饼,煎饼有点大,我把边角撕下来了,如果有圆形得煎饼最好了。
煎到煎饼两面金黄,出锅啦~ 煎饼脆脆的,里边的菜香香的,味道特别好
开吃啦!趁热吃才好吃,凉了煎饼就塌了。