葡萄奶酥(1/6)
1、黄油软化,加入细砂糖打发至蓬松,颜色变浅。
2、加入蛋黄,搅拌均匀,呈浓稠蓬松的状态
3、低筋面粉和奶粉混合过筛,搅拌均匀,导入葡萄干,然后揉成一个面团。
4、把面团放在揉面垫上,用擀面杖压扁,切好放到烤盘的油纸上,第一次切不太习惯切的好丑,最后再把之前留的蛋液刷上一层。
5、用的是小烤箱没有上下温,为了稳妥,一开始用130度火,然后再慢慢调到140度,最后五分钟用150度,一共烤30分钟。
6、出炉放凉就可以吃了。