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双米红枣花生粽#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#(10/13)
粽叶清洗干净,剪去根部硬尖,浸泡在清水中。
糯米和黑米淘洗干净,在清水中浸泡一夜。
大枣清洗干净装盆备用。
花生米淘洗干净用清水浸泡三个小时。
泡好的花生米剥去外皮备用。
准备工作都做好了,我们开始包粽子,粽叶折成个漏斗形,里面装进一个枣,放一层米,再放几粒花生米,再放入米装到如图所示的程度,左手把粽叶上端盖过来。
左手捏住粽子,右手将粽叶向左折过来,把头压在左手大拇指下。如图所示。
用线绳扎住,一个粽子就包好了,依次包完所有的粽子。
把包好的粽子放入锅中,加入清水,水要没过粽子,开火开始煮,开始大火,锅开后转小火煮两个半小时,再焖两个小时就好了。
煮好的粽子捞出来在凉水中浸泡至凉透就可以吃了。吃不了的可以控干水分放冰箱里,放着慢慢吃奥!
拍个相吧,吃的时候蘸着蜂蜜或者白糖都非常好吃奥!
再来一张吧!有没有诱惑到你!我要开动了!
成品。