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芋圆(10/18)
把主材都切片放蒸笼里蒸熟，最好不要用盘子蒸，会导致水份太多
蒸熟的主材用料理机最小网孔摇成泥
用料理机摇泥棒棒哒，也省力
全部摇好的主材
把摇成泥的主材和称好的木薯粉混合搅拌均匀。根据食材含水量程度倒入20克左右的开水到面团里，稍微糊化一下再揉均匀
每个面团揉好是不会开裂，有延展性，每个揉均匀的面团及时用保鲜膜包紧，以防水份蒸发开裂
把料理机灌肠嘴换上，揉好面团放进料理机料筒里，慢慢直接摇出来，是不是省去“搓、搓、搓”的环节
把摇好的芋圆条直接切出来就是
把切好的芋圆放进装有干粉的盆里，表面裹一层干粉
用筛子把多余的干粉筛下来
看做好的成品，是不是颜色很靓，很诱人[色]
干湿适中的面团，切面漂亮
做好多的芋圆可以冷冻在冰箱，要吃再取出来煮就是
把水放多点烧开把芋圆下锅煮，煮五六分钟等全部浮起来，再煮一下捞出来
捞出来的芋圆过凉白开水，可以让芋圆更Q弹
倒入纯奶和炼乳搅拌均匀，放入芋圆、烧仙草、水果、蜜红豆、米仁，装碗[色]
已经忍不住留口水了
已经忍不住留口水了