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蔓越莓绿豆糕(9/10)
准备食材:蔓越莓碎20克,浸泡好的脱皮绿豆200克。
锅中垫纱布。 蒸锅的孔较粗,妈妈们可以像我一样垫块纱布,防止绿豆漏下去。
倒入浸泡好的去皮绿豆,大火蒸40分钟。
蒸好的绿豆放进辅食机,加100毫升清水,搅拌均匀。
电陶炉开中火,倒入绿豆泥,翻炒15分钟,炒至成团。
蔓越莓碎,翻拌均匀。
冷却至常温,分成20克一个,滚圆。
放入模具。
在硅油纸上压一下,脱模。 压硅油纸上,容易拿放。
绿豆糕完成啦~一粒粒蔓越莓镶嵌在淡绿色的绿豆糕里面,豆香四溢,入口绵柔,香甜软糯。绝对是端午节宝宝的首选点心~