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料多多的香葱芝士火腿面包,一次发酵很方便!直接手撕更满足(
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将材料先液体后粉类的方式放进厨师机桶中
低速打成团后转中速搅打
出现易破的厚膜
加入软化好的黄油低速将黄油打进面团后转中速搅打
出现均匀的薄膜后取出面团
分成6等分的面团盖保鲜膜松弛15分钟
面团松弛的时间准备辅料火腿肠香葱切成小粒
松弛好的面团擀成牛舌状
抹上沙拉酱放入香葱火腿丁海苔碎芝士碎
自上而下的卷起来对半切开
依次放入吐司盒中,另外一个我直接卷起来了,开始发酵36度75%的湿度
发酵完成后放入预热好的烤箱180度45分钟,中途上色及时加盖锡纸
成品图
成品图
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