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清爽凉拌花甲(2/6)
将买回来的花甲用清水泡30分钟,反复换水清洗几遍,水干净了即可! 蒸箱加入水以后,放上花甲盖好盖子,设定时间为15分钟
判定花甲熟好的方法是都张开壳子就可以了
将肉肉扒出来备用
大蒜拍碎,香菜切小段,黑木耳净化水泡好,加入牛肉粉
加入白糖,韩式辣椒酱,韩式苹果醋 拌匀以后即可装盘
盐可以不用加,海鲜本身味道鲜美,加了一丢丢牛肉粉调味已经很合适的口味。