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#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 把粽子装进蛋壳里—缤纷糯米蛋(2/8)
先上一张食材大集合，足够称得上缤纷了吧，嘿嘿~
提前一天的晚上，需要做两件事： 1.圆糯米浸泡一夜，控干水份。
2.五花肉切成小拇指大小，腌制一夜。 腌制：酱油5ml，料酒5ml，糖1克。
把除了咸蛋以外的配料全部混合，并加入： 酱油10ml，盐1克，糖1克，蔬菜精少许，搅拌备用。
咸鸭蛋洗净，轻磕慢慢剥出口子，倒出全部的蛋清。 （我们只需要一个小口子，具体手法看视频，你也可以利用各种工具。）
每颗蛋都已经有一颗蛋黄了哈， 灌入食材，轻压，留九分满。
把每颗蛋都包上锡纸， 放入蒸锅 大火水开后 中小火蒸50分钟。
惊艳的美味！！ 记得一次不要吃太多~~