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海鲜棕(4/10)
准备好这些食材。
干粽叶提前泡发过夜,再放入开水中煮3分钟消毒杀菌,再洗净沥干。
糯米泡发过夜,加入2勺老抽、1勺生抽、1勺盐拌匀调味。
干贝和虾米、干香菇提前泡发1小时,洗净沥干,干香菇切条状。
腊肠切片,生姜切末。
锅烧热倒入少许油加入姜末炒香,再将干贝、虾米、香菇、腊肠一起倒入锅中加入3勺生抽炒香后盛出。
取出咸蛋黄,然后对半切开,一个粽子放半个咸蛋黄。特别喜欢吃咸蛋黄的话,可以一个粽子放一整个咸蛋黄。吃起来更满足~
包粽子,粽叶围出一个尖尖的形状, 先放糯米,再放炒好的干贝、虾米、香菇,放入半个咸蛋黄,然后再加入糯米盖好。
包好的粽子放入锅内大火煮开后,继续中小火煮3个小时。
开吃啦!