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奶油小餐包(3/10)
面包桶里放入牛奶、鸡蛋和淡奶油。
糖和盐对角放，放入高筋面粉和酵母粉。
启动活面程序15分钟。
面揉好后，面包机里发面大约一个半小时。
面发到原来的2倍大，用手指沾干面，在中间戳个洞不塌陷不回缩，证明面就发好了。
将面按压排气，分成大小相等的面剂子。
放在烤箱里二次发酵，烤箱温度设在35度，下面放一碗热水，增加湿度，发酵时间大约40分钟。
发酵好的面包刷上蛋液，放黑芝麻点缀一下。
烤箱提前预热，170度中层上下火烤20分钟，烤箱温度要根据自家烤箱的脾气调节。
奶香味好浓的小餐包，香喷喷的，真的非常好吃。