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豌豆炸酱面鸡蛋饼(3/8)
准备好食材，小葱洗净切成葱花、胡萝卜洗净擦成丝、火腿肠切碎。
将重庆豌豆杂酱面和蔬菜包加热水泡开，不要泡的太软，比平常吃的稍硬一些；
将泡好的重庆豌豆杂酱面滤出水；
待面凉之后加入两个鸡蛋，加入切碎的火腿肠，胡萝卜碎、香葱，加入豌豆包、酱料包搅匀；
平底锅热后加少量油，用中火，将拌好的重庆豌豆杂酱面放入圆形煎蛋器中，或者用多功能锅的圆盘，煎成鸡蛋面饼。
翻面再煎两三分钟，出锅稍微放凉即可食用。
成品
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