准备食材 1-番茄洗净切块，草饲牛肉清水浸泡半小时去血水，切成小块。 2-热锅倒入橄榄油，把草饲牛肉和番茄倒入锅中翻炒均匀，加入矿物盐调味，倒入适量清水，闷煮30分钟。 3-紫甘蓝用开水浸泡出颜色，糯米洗净，分出三分之一用紫甘蓝水浸泡15分钟，沥干。 4-粽叶提前用温水浸湿，清洗干净。

包粽子 5-粽叶卷成三角，加入一勺蓝米，一勺番茄牛肉，两勺白糯米，包裹起来，用棉绳捆绑。

煮粽子 6-放入汤锅中，加满清水，大火烧开小火煮2.5小时，即可取出食用，颜色美丽，口味清淡，非常适合孕妈妈食用。

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