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荷香牛肉(2/9)
各种香性材料加少许水，搅碎
成这样
放入雪花牛肉（牛肉切条）加入盐，味精，细黑胡椒碎，食粉，松露粉或者小苏打！腌制两小时左右
捞出牛肉，挤干水分！用干荷叶泡开，包住再用锡纸包住如图
面粉加水搅拌成死面！包住牛肉！
捏上花边
放入烤箱，上下180° 烤两个半小时！烤一个小时的时候刷上蛋黄！即可切开装盘
调料
材料