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经典风味填充烤鸡(12/26)
将西班牙辣味烤肠切成片
放入锅中
加入少量橄榄油
洋葱切碎
洋葱放入锅中翻炒
加入大蒜片，百里香
将芸豆滤干
放入锅中，加入盐，胡椒粒
加入甜味番茄干，增加甜味
往鸡肉中放入盐，胡椒
将填充料放入鸡中，尽可能去除空气
用柠檬堵住填充料
倒上橄榄油，盐，胡椒
放上辣椒粉
抹匀
在烤盘中加入400ml白葡萄酒以及400ml水
将鸡放入酒水中，放上百里香
用锡箔纸包住
180度下烤一小时
拿下锡箔纸，再烤30分钟。取出鸡
将柠檬切开，挤进烤鸡的酱汁中
过滤
取出填充物
切鸡
倒上柠檬酱汁
完成