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蔓越莓绿豆糕#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#(2/20)
脱皮绿豆前一天晚上用水泡上(如果温度太高就放冰箱冷藏泡发)。
凉水上锅，上汽后蒸半个小时。
这是蒸好的绿豆。
用手指捻一下，很容易就成粉状了，这种状态就可以了。
用勺子压成绿豆泥。
这是压好的绿豆泥。
蔓越莓干用水冲洗一下，取厨房用纸吸干水分，切碎备用。
准备好玉米油和细砂糖。
把绿豆泥倒入不粘锅里面。
开小火，分次加入玉米油翻炒。
翻炒至绿豆泥和玉米油完全融合在一起，加入细砂糖继续翻炒。
翻炒至细砂糖完全融化，绿豆泥能抱成团的时候，加入切碎的蔓越莓干。
翻炒均匀关火。
分成45g一份搓圆。
放入模具里面。
稍微用力压一下，一块蔓越莓绿豆糕就做好了。
这些食材一共做了13块。
美美哒蔓越莓绿豆糕。
颜值高味道好。
近图诱惑一下。